Chuletas de ternera empanadas

Ingredientes

• 4
  chuletas de ternera muy finas
• 1
  huevo
• 
  Leche
• 
  Pan rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada en polvo
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   En un plato hondo, batir el huevo entero con una lágrima de leche, sal , pepper y una pizca de muscade .

2. Paso 2

   En un segundo plato plano, esparcir el pan rallado de manera que el fondo del plato quede completamente cubierto.

3. Paso 3

   Pasar las escalopas sucesivamente por el huevo batido, luego por el pan rallado, cuidando de cubrirlas completamente (el huevo hace que el pan rallado se pegue).

4. Paso 4

   Agregue pan rallado al plato a lo largo del camino si es necesario.

5. Paso 5

   Dorar las chuletas empanadas en una sartén con mantequilla . Cogerlas por ambos lados para que el pan rallado quede dorado y dejarlas cocer más suavemente durante unos minutos, según el grosor.