Clafoutis con pepitas y almendras

Ingredientes

• 500
  g de brugnon
• 1/2
  sobre de levadura
• 100
  g de harina
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 110
  g de azúcar
• 3
  huevos enteros
• 20
  cl de leche
• 50
  g de almendras en rodajas

1. Paso 1

   Cortar las nectarinas en cuartos.

2. Paso 2

   Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y el azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   Añadir los huevos, mezclar bien y luego añadir las almendras en copos y la leche.

4. Paso 4

   Untar un molde con mantequilla y colocar las pepitas cortadas en el fondo.

5. Paso 5

   A continuación, verter la preparación sobre la fruta.

6. Paso 6

   Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante unos 35 a 40 minutos, la parte superior debe ser de color dorado.

7. Paso 7

   Al salir del horno, espolvorear el clafoutis con azúcar moreno y disfrutar.