Clafoutis de pera sin gluten

Ingredientes

• 80
  g de harina de arroz
• 60
  g de polvo de almendra
• 100
  g rapadura o azúcar morena
• 3
  huevos
• 20
  cl de leche de almendras
• 2
  peras (Williams preferiblemente)
• 1
  cucharada de aceite de girasol

1. Paso 1

   Pelar las peras y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor. Libro.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añadir la harina y la almendra en polvo y mezclar bien antes de añadir la leche de almendra.

4. Paso 4

   Doble con cuidado las lonchas de pear .

5. Paso 5

   Vierta en una sartén bien engrasada y coloque en el horno durante 35 minutos.