Coco para untar

Ingredientes

• 20
  cl de leche de coco
• 20
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar, a su gusto
• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de coco rallado

1. Paso 1

   Calentar la leche de coco, mantequilla y azúcar en una cacerola a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

2. Paso 2

   Batir los huevos en omelette en un recipiente y luego añadirlos gradualmente a la mezcla, batiendo continuamente.

3. Paso 3

   Bata (para evitar que las claras de huevo formen grumos) a fuego lento hasta que se espese.

4. Paso 4

   Poner en un frasco y dejar enfriar.