coco – plátano – piña en las rocas

Ingredientes

• 2
  plátanos
• 
  Coco rallado (o mezclado en una licuadora, también funciona)
• 5
  rebanadas de piña escurridas en almíbar
• 1
  huevo
• 1
  medio vaso de mostaza de azúcar de caña
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Mezclar el huevo y el azúcar en un recipiente.

2. Paso 2

   Añadir el coconut , y los plátanos cortados en trozos pequeños, mezclar hasta obtener una bola más o menos homogénea.

3. Paso 3

   Cortar las rodajas de piña en cubos muy pequeños y añadirlos a la masa.

4. Paso 4

   En un plato, hacer pequeñas piedras con la masa y ponerlas en el horno a 200°C.