Cóctel rosa para chicas «sin alcohol

Ingredientes

• 
  Alcohol…. pero embarazada de 3 meses tuve que encontrar un bonito subterfugio para aperitivos con amigos y eso cambia de la frustrante soda.
• 250
  g de frambuesas frescas
• 1
  Botella de pomelo rosado concentrado tipo Pulco
• 
  Limón
• 1/2
  L de limonada artesanal

1. Paso 1

   Mezclar las frambuesas en la batidora (reservar 1 por persona para decorar) con 1 vaso (unos 15 cl) de agua fría y un vaso de limonada. Colar a través de un colador fino o un chino para evitar las desagradables semillas de frambuesa en la bebida.

2. Paso 2

   Añadir 25 cl del concentrado de pomelo + zumo de limón.

3. Paso 3

   Poner esta «base» en la nevera junto con el resto de la limonada. Todo debe estar muy fresco al momento de servir.

4. Paso 4

   Servir en flautas a champagne rellenando la flauta hasta 2/3 de la «base» de frambuesa y completar con limonada. Decorar el borde de la flauta con una frambuesa fresca.