Col china en vinagre

Ingredientes

• 1
  la mitad de la col china (tome la parte blanca de las hojas)
• 2
  rebanadas de jengibre picadas
• 1
  cucharadita de azúcar en polvo
• 1
  cucharadita de aceite de ajonjolí
• 3
  cucharadas de vinagre de arroz
• 3
  cucharadas de agua
• 1
  cucharadita de fécula de patata o maizena
• 1
  cucharadita de caldo de pollo en polvo
• 1
  cucharada de aceite de maní

1. Paso 1

   Cortar la parte blanca de las hojas en tiras: unos 5-6 cm de largo y 1 cm de ancho.

2. Paso 2

   Cortar el gingembre . Poner el vinagre en un bol, añadir agua, el almidón de patata (o maizena), el sugar y el caldo de pollo en polvo. Mezcle bien.

3. Paso 3

   Calentar 1 cucharada de aceite de cacahuete en una sartén y verter las tiras de col. Saltear rápidamente y añadir el jengibre.

4. Paso 4

   Mezcle por 1 minuto, luego agregue sal.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla de vinagre de almidón y revuelva bien. Cuando la salsa empiece a espesar, vierta 1 cucharadita de aceite de sésamo y saque el plato del fuego inmediatamente.