Coles blancas gratinadas con curry

Ingredientes

• 1
  media col blanca
• 2
  lonchas de jamón
• 4
  patatas
• 40
  cl de crema líquida
• 10
  g de harina
• 1
  cucharadita de curry

1. Paso 1

   Cortar la mitad de la col en tiras.

2. Paso 2

   Corte las manzanas en cubos.

3. Paso 3

   Saltear las patatas con un poco de aceite, añadir el curry al final de la cocción

.

4. Paso 4

   Póngalos a un lado.

5. Paso 5

   Saltear las tiras de col en un poco de aceite, añadir una pizca de curry al final de la cocción.

6. Paso 6

   Poner parte de la col salteada en el fondo del gratinador.

7. Paso 7

   Una vez que el fondo del plato esté lleno, añadir las patatas y el jamón en tiras.

8. Paso 8

   Cubrir con la segunda parte de la col salteada.

9. Paso 9

   Verter la crema en una cacerola, añadir la harina (como se puede ver).

10. Paso 10

    Revuelva vigorosamente con un batidor, agregue el curry hasta que se ponga amarillo (no más de una cucharadita).

11. Paso 11

    Dejar reposar sin batir para que la crema se espese.

12. Paso 12

    Vierta la crema sobre la parte superior del plato.

13. Paso 13

    Hornear durante 25 minutos a 210°C (termostato 7).