Coliflor al horno

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 15
  cl aceite de oliva
• 1/2
  ramo de perejil
• 45
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  cucharadita de pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6 – 7).

2. Paso 2

   Preparar la coliflor : cortar el tallo duro y quitar las hojas.

3. Paso 3

   Espolvorear la coliflor generosamente con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Rodear la coliflor con papel de pergamino (como si se tratara de un papillote) y colocarla en una bandeja para hornear resistente al horno. Hornee y deje cocinar por 50 minutos.

5. Paso 5

   Comprobar la cocción con un cuchillo, debe hundirse fácilmente en la coliflor.

6. Paso 6

   Retirar el papel de pergamino y dejar que la coliflor se dore en el horno de 5 a 10 minutos.

7. Paso 7

   Derretir la mantequilla (en baño de agua o microondas) y mezclar con la persil .

8. Paso 8

   Rocíe la coliflor con mantequilla de perejil.

9. Paso 9

   Servir caliente.