Coliflor gratinada con manzanas y curry

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 2
  manzanas
• 1
  limón
• 
  Béchamel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 4
  cucharadas de queso rallado
• 2
  rebanadas de queso cheddar
• 
  Curry
• 
  Pan rallado con especias

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Cocer la cauliflor en el microondas durante 10 minutos (poner los ramos al revés en una base de agua y tapar).

3. Paso 3

   Cortar las manzanas en rodajas, pasarlas ligeramente por el limón para evitar que se pongan negras y cocerlas en el microondas durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Sazonar el béchamel con muscade , sal, pimienta y curry y, a continuación, añadir el queso rallado y queso cheddar.

5. Paso 5

   Colocar la coliflor y las manzanas en un plato gratinado, cubrir con salsa bechamel, espolvorear con pan rallado con especias y hornear durante 10 minutos en el horno.