Coliflor gratinada y nabos amarillos

Ingredientes

• 500
  g de coliflor
• 4
  nabos amarillos
• 
  Béchamel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 2
  chalotas
• 
  Mantequilla salada
• 
  Gruyère

1. Paso 1

   Cocer con un poco de agua la coliflor y los nabos picados.

2. Paso 2

   Una vez que el agua se haya evaporado, añada mantequilla y la chalotes , dorados ligeramente. Sazone con sal, pimienta y condimentos. Deje a un lado.

3. Paso 3

   Preparar un béchamel (20 g de mantequilla, 2 cucharadas de harina, muscade , 25 cl de leche).

4. Paso 4

   En un plato gratinado con mantequilla, transfiera las verduras, añada la salsa bechamel y un poco de gruyère . Dejar cocer hasta que esté bien dorado.