Compota de melón y ruibarbo con especias

Ingredientes

• 200
  g de ruibarbo
• 200
  g de melón
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  cucharadita de jengibre molido
• 1
  anís estrellado
• 1/2
  vainilla

1. Paso 1

   Pelar y cortar el melón y el ruibarbo en trozos.

2. Paso 2

   Colocar los trozos en una cacerola y calentar a fuego medio.

3. Paso 3

   Añada las especias y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Añadir el azúcar y volver a cocer a fuego lento. La fruta debe reducirse a una compota.

5. Paso 5

   y ajuste la cantidad de azúcar si es necesario.

6. Paso 6

   Deje enfriar antes de comer.