Condimento de tomate

Ingredientes

• 1
  kg de tomate (triturado)
• 150
  g de cebolla (picada)
• 4
  dientes de ajo (picados)
• 1
  cucharada de jengibre fresco
• 4
  pimientos rojos pequeños
• 2
  cucharaditas de sal
• 2
  cucharaditas de comino molido
• 1/2
  cucharadita de cúrcuma
• 1/4
  cucharadita de clavo de olor molido
• 2
  cucharadas de aceite vegetal
• 30
  ml de vinagre blanco
• 75
  g de azúcar

1. Paso 1

   Mezclar todo en pure

2. Paso 2

   En una cacerola, calentar a fuego lento.

3. Paso 3

   Deje hervir y cocine a fuego lento durante 45 minutos para espesar la salsa.