Conservación de pimientos con vinagre y hierbas aromáticas

Ingredientes

• 
  Pimienta de Cayena
• 1
  diente de ajo al gusto
• 2
  cebollas al gusto
• 1
  ramita de romero fresco
• 1
  ramita de tomillo fresco
• 
  hoja de albahaca fresca
• 1
  ramita de mejorana fresca
• 1
  cucharadita de pimienta en grano (mezcla)
• 
  Vinagre de alcohol cristalino o de color

1. Paso 1

   Llevar a ebullición la cantidad de vinagre necesaria para rellenar el jar .

2. Paso 2

   Partir los pimientos a lo largo y quitar todas las semillas.

3. Paso 3

   Colocar los pimientos en el frasco con las cebollas y el ail pelados y añadir las hierbas aromáticas y el pepper .

4. Paso 4

   Espolvorear con vinagre hirviendo a fuego lento hasta que los pimientos estén completamente cubiertos, luego cerrar el frasco y darle la vuelta hasta que esté frío.

5. Paso 5

   Dejar en remojo durante 2 meses antes de servir.

6. Paso 6

   Así conservados, los pimientos pueden conservarse durante varios años.