Consomé de melón

Ingredientes

• 1
  sandía unos 2 kg
• 1
  galia de melón
• 1
  Melón Charentais
• 6
  cucharadas de jugo de naranja
• 1
  cucharadita de naranja
• 2
  cucharadas de azúcar
• 2
  cucharadas de oporto
• 3
  dl helado de banana u otro sabor

1. Paso 1

   Tomar 800 g de la pulpa de la sandía, sin semillas y ponerla en una licuadora. Verter en una cacerola y añadir el zumo de naranja , cáscara, azúcar y Oporto. Calentar ligeramente para disolver el azúcar, luego ponerlo en la nevera para que se enfríe.

2. Paso 2

   Con una cuchara para melones, tome la carne de los dos melones y guárdelos en la nevera. Haga lo mismo con el helado y póngalo en el congelador.

3. Paso 3

   Justo antes de servir, divida el consomé en platos soperos y adorne con las bolas con melones y helado.