Corazón de cerdo al vino tinto

Ingredientes

• 1
  corazón de cerdo
• 25
  g de mantequilla
• 1
  cucharada grande de harina
• 20
  cl de vino tinto
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el corazón en trozos (como un pincho).

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla en una sartén y dore los trozos de corazón.

3. Paso 3

   Cuando los trozos estén dorados, añadir una cucharada llena de harina.

4. Paso 4

   Añada también el vino tinto. Sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que la salsa espese.

5. Paso 5

   Dejar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.