Corona de anís (Cataluña)

Ingredientes

• 20
  g levadura de panadería
• 50
  g de harina
• 4
  cucharadas de agua tibia.

1. Paso 1

   Preparar la masa fermentada diluyendo la levadura con un poco de agua tibia. Añadir 50 g de harina. Deje reposar durante al menos 1 hora en un lugar cálido.

2. Paso 2

   Disponer la harina en una fuente, añadir el azúcar , el sal , leche y levadura. Trabajar la masa, luego añadir uno por uno los huevos , luego la mantequilla ablandada . Finalmente añada el anis , formz

3. Paso 3

   una bola y dejar reposar durante al menos 4 horas.

4. Paso 4

   Colóquelo sobre un plato con mantequilla formando una corona.

5. Paso 5

   Marrón con huevo. Hornear en un horno caliente (6/7, 230°C) durante unos 35 minutos.

6. Paso 6

   Decore con fruta confitada antes de servir.