Crema batida de fresas ácidas de pan de mantequilla

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 100
  g de mantequilla semisalada
• 50
  g de azúcar
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Para el pasta de pasta de bizcocho :

2. Paso 2

   Mezclar, en un bol, con los dedos, la harina, el azúcar y añadir la mantequilla blanda y el huevo hasta obtener una bola. Colocar este último en la nevera durante 30 minutos. A continuación, extienda la masa y colóquela en un molde para tartas. Hornear en un horno caliente a 150 a 180°C (termostato 5-6) en combinación durante 15-20 minutos (colocar una hoja de papel de pergamino con frijoles encima).

3. Paso 3

   Para el chantilly :

4. Paso 4

   Colocar la nata montada, licuar y batir durante 10 minutos en el congelador. Montar la nata montada con una batidora eléctrica o batidora.

5. Paso 5

   Extender esta nata montada sobre la masa enfriada y colocar las fresas . Si es necesario, espolvorear con azúcar glasé.