Crema de castañas casera

Ingredientes

• 600
  g castaña
• 
  Agua
• 260
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 
  Leche

1. Paso 1

   Cortar las castañas y escaldarlas durante 3 minutos. Quitar la corteza y la piel fina.

2. Paso 2

   Cocerlos durante 15 minutos en una olla a presión con 35 cl de agua.

3. Paso 3

   Evacuar el vapor, quitar la tapa.

4. Paso 4

   Poner el agua en el molino de verduras y añadir el azúcar y el sobre de azúcar de vainilla.

5. Paso 5

   Cocine durante 20 minutos a fuego medio con un poco de leche para diluir la mezcla.