Crema de chocolate sin huevo y sin requesón

Ingredientes

• 500
  g de requesón (0 o 20% mg)
• 100
  g de chocolate negro
• 1
  sobre de café soluble (4 g)
• 3
  cucharadas de leche
• 
  Azúcar

1. Paso 1

   Derrita el chocolate con leche y café:

2. Paso 2

   En el microondas, en un recipiente de plástico. Caliente a baja potencia durante unos 3 x 40 segundos, revolviendo entre cada vez.

3. Paso 3

   En una caldera doble, revolviendo constantemente, es un poco más largo.

4. Paso 4

   Cuando el chocolate esté completamente derretido y suave, añadir el queso blanco y batir durante unos segundos.

5. Paso 5

   Dividir en 5 moldes individuales y ponerlos en la nevera durante al menos 1 hora para que la crema se tome.