Crema de chocolate y jengibre con agar-agar

Ingredientes

• 50
  cl leche de soja natural
• 100
  g de chocolate para pastelería
• 3
  cucharadas de azúcar morena
• 1
  cucharadita de jengibre en polvo
• 1
  bolsa de polvo de agar-agar

1. Paso 1

   Derretir el chocolate en la leche a fuego lento de soja (¡hmm, huele a chocolate!).

2. Paso 2

   Añada gradualmente sugar y ginger . Cuando el chocolate esté completamente derretido, vierta el agar-agar y revuelva bien hasta que hierva.

3. Paso 3

   Deje hervir a fuego lento durante dos minutos, luego vierta en 4 moldes pequeños y deje enfriar unas horas en el refrigerador.

4. Paso 4

   Desmoldar (¡o no!), decorar, ¡ya está listo!