Crema de grosellas negras para kir

Ingredientes

• 700
  g de grosella negra
• 6
  hojas de grosella negra
• 1
  l de vino al menos 13°
• 700
  g de azúcar
• 
  Alcohol de frutas

1. Paso 1

   Triturar la grosella con un tenedor y dejarla macerar con las hojas en el vino durante 10 días.

2. Paso 2

   Filtrar y pesar el líquido resultante.

3. Paso 3

   Sumar 2/3 de este peso en sugar .

4. Paso 4

   Lleve a ebullición.

5. Paso 5

   Deje enfriar y añada un vaso de licor de alcohol de frutas y una botella.