Crema de huevo a la vainilla

Ingredientes

• 6
  huevos enteros
• 125
  g de azúcar
• 3/4
  leche
• 1/4
  crema líquida
• 
  Extracto de vainilla (o sustituir parte del azúcar por azúcar de vainilla)

1. Paso 1

   Hervir la leche y la nata con el extracto de vanilla , mezclar el sugar y el eggs , incorporar la leche con los huevos.

2. Paso 2

   Rellenar el fondo de los moldes con caramelo , rellenarlos con la mezcla previamente obtenida y cocerlos en un baño de agua durante 3/4 horas al termostato 4 (pinchar con un cuchillo para probar la cocción).