Crema de remolacha con boursin

Ingredientes

• 500
  g remolacha
• 100
  g de cebolla
• 75
  g de boursin u otras marcas
• 2
  cucharadas de vinagre basálmico
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer las cebollas en rodajas muy finas en 50 cl de agua y cubrirlas a fuego lento durante 20 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, fragmente lo más posible el betteraves .

3. Paso 3

   Cuando las cebollas estén listas, añadir las remolachas y calentar durante 5 minutos para mantenerlas calientes. Envía a toda esta gente a la batidora con el vinagre y el boursin. Y eso es todo!