Cremas de vainilla pequeñas

Ingredientes

• 40
  cl de leche
• 2
  huevos
• 2
  yemas de huevo
• 120
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Hierve la leche. Mezclar en un bol los huevos , yemas de huevo, azúcar sémola y azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   Añadir la leche caliente y mezclar enérgicamente.

4. Paso 4

   Divida el flan en ramekins.

5. Paso 5

   Colocar en una cazuela doble y cocer en el horno durante 20 minutos.

6. Paso 6

   Para comprobar la cocción del flan, clavar una aguja en el centro del mismo, ¡debe salir seco!