crepe italiano

Ingredientes

• 100
  g de harina
• 1
  huevo entero
• 1
  envase de azúcar de vainilla (11 g)
• 1
  una pizca de sal
• 25
  cl de leche

1. Paso 1

   Poner la harina, el huevo, el paquete de azúcar vainilla y una pizca de sal en un cuenco, luego batirlo todo y añadir la leche poco a poco. Revuelva hasta que la masa esté homogénea.

2. Paso 2

   Cocer las crêpes (hay pasta pura alrededor de 4 panqueques grandes), luego sobre cada uno, untar una cucharada de ricotta , 2 nueces rotas reducidas a patatas fritas y añadir 2 cucharadas de miel que se vierten sobre el conjunto. Dóblalo por la mitad y ya está.