crestas de gallo (donuts)

Ingredientes

• 400
  g de harina
• 30
  g de mantequilla
• 1
  vaso de vino blanco
• 80
  g de azúcar
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Hacer una masa firme mezclando la harina con los huevos , el azúcar y el vino.

2. Paso 2

   Enrollar la masa (debe tener un grosor de 3 ó 4 mm) y cortarla en tiras de 6 cm de ancho, luego cortar los bordes en forma de dientes de sierra (para dar la impresión de crestas de gallo).

3. Paso 3

   Cortar cada tira en trozos de 7 cm de largo.

4. Paso 4

   Cocinar en aceite de freír, deben estar dorados.

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar glasé después de la cocción.