Crema de clara de huevo

Ingredientes

• 3
  claras de huevo
• 60
  g de azúcar
• 35
  cl de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Enfriar la leche con el azúcar .

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo desde huevos hasta que estén duras y luego añadir el azúcar de vainilla para exprimirlas.

3. Paso 3

   Gradualmente agregue la leche vertiéndola en un chorro delgado en el borde del tazón.

4. Paso 4

   Regrese a una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté muy espesa.

5. Paso 5

   Colar a través de un tamiz si hay grumos.

6. Paso 6

   Divida la preparación en tazas, deje enfriar y luego coloque en el refrigerador.

7. Paso 7

   Servir frío.