Croissant de jamón y queso

Ingredientes

• 4
  creciente (grande)
• 4
  lonchas de jamón
• 20
  g de harina
• 20
  cl de leche
• 20
  g de mantequilla
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Comience abriendo sus croissants por la mitad con un cuchillo sin separarlos completamente.

2. Paso 2

   Preparación del béchamel :

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla en una cacerola, añadir la harina y poco a poco, removiendo con un batidor, añadir la leche (las cantidades son a su gusto). Deje espesar a fuego lento, revolviendo constantemente. Añadir sal, pepper y nueces de muscade .

4. Paso 4

   Tan pronto como su salsa bechamel esté lista, derrita un poco de queso y extiéndalo dentro de los croissants. Añadir una loncha de jamón enrollado, luego más bechamel y queso rallado.

5. Paso 5

   Repita esto para los otros 3.

6. Paso 6

   Poner en el horno a 180°C (termostato 6) durante 20 min. durante el control.