Croquetas de patata

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 2
  huevos
• 300
  g de harina T55
• 1
  una pizca de sal
• 20
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   1Cocine las manzanas en agua con la piel puesta. También pueden pelarse, cortarse y cocinarse en el microondas durante 15 minutos.

2. Paso 2

   Tritúrelos aproximadamente en puro (con una parrilla o un tenedor grueso).

3. Paso 3

   Añadir los huevos y mezclar.

4. Paso 4

   Añadir la harina y mezclar bien. Si está demasiado pegajoso, añada la harina poco a poco.

5. Paso 5

   Hacer salchichas de 4/5 cm de espesor y colocarlas en una bandeja para hornear. Deben estar bien cubiertos con harina

6. Paso 6

   Déjalo descansar un poco.

7. Paso 7

   Cocine en una freidora hasta que estén doradas.

8. Paso 8

   Colocar sobre papel absorbente.

9. Paso 9

   Sirva con una ensalada verde ensalada .

10. Paso 10

    Que tengas un buen sabor!