Crujiente

Ingredientes

• 6
  pimientos rojos maduros
• 3
  cucharadas de aceite de maní
• 5
  tomates maduros
• 3
  terrones de azúcar
• 3
  pellizcos de sal
• 1
  diente de ajo

1. Paso 1

   Ase los pimientos rojos a la parrilla. Pelarlas y vaciarlas de sus semillas. Córtelos en rodajas finas.

2. Paso 2

   Pelar los tomates , cortarlos y quitarles las semillas.

3. Paso 3

   En una cacerola, saltee el ail en aceite. Sal.

4. Paso 4

   Añadir las rodajas de pepper y los tomates cortados en dados.

5. Paso 5

   Cocine a fuego muy lento durante media hora.

6. Paso 6

   Add sugar .

7. Paso 7

   Continuar la cocción durante media hora (reducir).

8. Paso 8

   Dejar enfriar y luego ponerlo en un lugar fresco.