Crujiente de almendras y avellanas

Ingredientes

• 125
  g de almendras y avellanas mixtas
• 225
  g de harina
• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de levadura
• 1
  una pizca grande de sal
• 200
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar harina, levadura, sal , azúcar , azúcar de vainilla y los 2 huevos .

3. Paso 3

   Amasar con un tenedor y luego a mano. Añadir un poco de harina si la masa está demasiado pegajosa.

4. Paso 4

   Cuando la masa ya no se pegue, añadir las almendras y las avellanas y volver a mezclar.

5. Paso 5

   Separar la masa en dos partes iguales, formar dos budines y colocarlos en una bandeja para hornear, separándolos unos 5 cm (los budines se hincharán y se untarán).

6. Paso 6

   Batir el huevo restante con un tenedor y untar con él las dos salchichas. Hornee durante 30 minutos y luego sáquelos del horno.

7. Paso 7

   Con un cuchillo, cortarlas en tiras de 2 cm de grosor.

8. Paso 8

   A continuación, coloque los trozos crujientes por un lado y vuelva a ponerlos en el horno de 5 a 10 minutos para que queden crujientes

.

9. Paso 9

   Deje que se enfríen.