Crujiente (guarnición gratinada) con pasta y manzanas

Ingredientes

• 150
  g tagliatelle
• 2
  manzanas Canadá o Reinettes
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 20
  g de mantequilla para hornear (4x5g)

1. Paso 1

   Cocer la pasta al dente. Escúrrelos.

2. Paso 2

   Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cuatro. Corte cada cuarto de manzana en rodajas finas.

3. Paso 3

   Tomar 4 moldes individuales de 6 a 8 cm de diámetro. Esparcir en el fondo de cada uno una avellana de mantequilla de enseñanza (5g).

4. Paso 4

   Disponer las rodajas de manzana en una roseta, luego un nido de tagliatelle cocidos, presionando sobre ellos para envasarlos bien.

5. Paso 5

   Hornear durante 15 minutos, dejando tostar ligeramente la pasta.

6. Paso 6

   Ponga el lado crujiente de la manzana hacia arriba.