Crumble de melocotón y almendra

Ingredientes

• 100
  g de polvo de almendra
• 50
  g de harina
• 70
  g de mantequilla blanda
• 100
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cucharadita de extracto de almendra amarga
• 5
  melocotones maduros o una caja grande de melocotones en almíbar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Cortar los melocotones en cubos y colocarlos en el fondo de un plato.

3. Paso 3

   Para la masa a crumble , mezclar todos los ingredientes restantes para hacer una masa arenosa.

4. Paso 4

   Si está demasiado pegajoso, añadir un poco de harina.

5. Paso 5

   Una vez que la masa esté bien arenosa, desmenúcela sobre los melocotones.

6. Paso 6

   Hornee durante unos 40 minutos hasta que la masa esté dorada.