Cuatro cuartos con manzanas y miel

Ingredientes

• 175
  g de harina
• 175
  g de azúcar
• 175
  g de mantequilla blanda + 5 g
• 3
  huevos
• 2
  manzanas
• 2
  cucharadas de miel
• 1
  cucharada de agua

1. Paso 1

   Pelar, desgranar y cortar en trozos las manzanas apples . Cocer a fuego lento con 5 g de mantequilla .

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y añadir 2 yemas de huevos y 1 huevo entero. Añadir la harina.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadir a la masa. Termine añadiendo las manzanas y luego la miel.

4. Paso 4

   Hornee en una sartén antiadherente durante 5 minutos a 210°C y luego baje a 200°C durante unos 40 minutos.

5. Paso 5

   Comprobar la cocción con un cuchillo. Desmoldar, pinchar el pastel con un cuchillo en varios lugares.

6. Paso 6

   Enfríe la miel con agua y espolvoree sobre el pastel aún caliente.

7. Paso 7

   Disfrute de una comida fría.