Cupcakes de frambuesa y limón

Ingredientes

• 2
  huevos
• 20
  cl de leche
• 150
  g de harina
• 150
  g de maicena
• 1
  levadura
• 120
  g de azúcar morena
• 125
  g de mantequilla derretida
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de sabor a limón
• 150
  g de frambuesas

1. Paso 1

   Planee las decoraciones como cuentas de colores.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   En un recipiente, vierta la harina, la maicena y la levadura. Mezclar y luego formar un pozo.

4. Paso 4

   Verter los huevos y la leche poco a poco, añadir el azúcar rojo, el mantequilla derretida, el limón, mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

5. Paso 5

   Verter la masa en moldes pequeños, esparcir de 3 a 4 frambuesas por encima de cada molde y hornear a 200°C (termostato 6-7) durante 20 a 25 minutos.

6. Paso 6

   Dejar enfriar.

7. Paso 7

   Mientras tanto, haga el glaseado:

8. Paso 8

   Triturar la mantequilla ablandada con un tenedor, luego añadir gradualmente el azúcar glasé y la jalea alternativamente, luego la leche.

9. Paso 9

   Batir la mezcla hasta obtener el glaseado.

10. Paso 10

    Desmoldar los pequeños «pasteles «, añadir el glaseado por encima con una espátula y, a continuación, verter suavemente las perlas de colores u otras decoraciones dulces.