Delicioso pastel de manzana y plátano con crema pastelera

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 150
  g de mantequilla blanda
• 3
  cucharadas de azúcar
• 8
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Para la masa, mezclar la harina, la sal y el azúcar en un bol.

2. Paso 2

   Añada mantequilla para obtener una textura lijada. A continuación, añadir la leche.

3. Paso 3

   Untar la sartén con la masa.

4. Paso 4

   Prepare su crema pastelera en una cacerola.

5. Paso 5

   A fuego lento, mezclar los 30 cl de leche, maicena, azúcar, yema de huevo y vanilla . Batir enérgicamente. Añada el coconut . Retire del fuego cuando la textura se vuelva lo suficientemente espesa.

6. Paso 6

   Aparte de batir la clara de huevo hasta que esté dura y añadirla a la mezcla una vez que se haya enfriado.

7. Paso 7

   Extender la crema sobre la masa.

8. Paso 8

   Pela las manzanas , córtalas en cubos y haz rodajas de tus plátanos.

9. Paso 9

   Dispersar los cubos de manzana, luego las rodajas de plátano y espolvorear con un sobre de azúcar de vainilla.