Deliciosos cuadrados de nuez

Ingredientes

• 100
  g grano de nuez (y uno para la decoración)
• 100
  g de chocolate para pastelería
• 200
  g de azúcar morena (o fina)
• 1/2
  cucharadita de canela
• 1
  cucharadita de vainilla
• 5
  cucharadas de harina
• 100
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 1
  una buena pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 170°C.

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar y el huevos hasta que la mezcla sea «homogénea».

3. Paso 3

   Derrita el chocolate con 80 g de mantequilla en una cacerola al baño maría y déjelo enfriar.

4. Paso 4

   Triturar las nueces.

5. Paso 5

   Añadir a la mezcla de azúcar y huevo, la canela , el extracto de vanilla , la pizca de sal. Mezcle bien.

6. Paso 6

   A esta mezcla se le añade la harina, luego el chocolate y finalmente las nueces trituradas.

7. Paso 7

   Untar con mantequilla una sartén cuadrada de 20 x 20 cm con los 20 g de mantequilla restantes.

8. Paso 8

   Verter la masa y hornear durante 20 minutos (normalmente ya no, porque el pastel no debe estar «seco» en él, sino que debe permanecer blando).

9. Paso 9

   El pastel se hornea cuando los bordes del pastel se desprenden ligeramente de los lados del molde.

10. Paso 10

    Desmoldar tan pronto como salga del horno sobre una rejilla.

11. Paso 11

    Una vez enfriado, cortar pequeños cuadrados de 3 cm de lado (o más para los golosos) y colocar en cada cuadrado un grano de nuez («pegado» a la torta con un toque de miel).