Desmenuzamiento de manzana

Ingredientes

• 1
  kg de manzana
• 150
  g de harina
• 75
  g de mantequilla + una avellana para untar el plato
• 250
  g de azúcar en polvo
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 
  L de helado de vainilla

1. Paso 1

   7. Precaliente el horno a termostato

2. Paso 2

   Pelar, desgranar y cortar las manzanas en trozos grandes. Redúzcalos a fuego alto durante 2 minutos con una cucharada de agua y luego mantenga la cocción a fuego lento durante 7 u 8 minutos.

3. Paso 3

   Triturar los últimos trozos grandes de manzanas con un tenedor. Mezclar las manzanas con 125 g de azúcar y 1/2 cucharadita de canela . Vierta esta mezcla en un plato gratinado con mantequilla.

4. Paso 4

   Trabajar con energía en mantequilla . Añada el azúcar y la canela restantes, así como los 150 g de harina, y luego trabaje con los dedos para obtener un sable .

5. Paso 5

   Extender sobre la compota y hornear en el horno durante 25 minutos (rejilla central).