Desmenuzamiento de manzanas y nueces

Ingredientes

• 6
  manzanas
• 10
  g de mantequilla
• 
  Harina
• 5
  cucharadas de azúcar
• 1
  cucharadita de canela
• 1
  mango de tuerca (opcional)

1. Paso 1

   Pelar las manzanas manzanas y cortarlas en rodajas finas.

2. Paso 2

   Freírlos en una sartén en 10 g de mantequilla y caramelizarlos con 2 cucharadas de azúcar.

3. Paso 3

   Cortar la mantequilla ablandada en trozos pequeños y amasar con el azúcar restante, la canela y la harina (empezar con dos o tres cucharadas y añadir a medida que se avanza hasta obtener una mezcla arenosa).

4. Paso 4

   Esparcir las manzanas en una sartén con mantequilla o enharinada.

5. Paso 5

   Cubrir con nueces en trozos y luego con la mezcla de arena.

6. Paso 6

   Poner en el horno, 180°C, 30 mn, hasta que la «corteza» del crumble esté cocida y dorada.

7. Paso 7

   Se puede servir con salsa de frutas o con vanilla .