Desmenuzamiento de ruibarbo y avena

Ingredientes

• 1
  kg de ruibarbo
• 300
  g de azúcar morena
• 125
  g de harina
• 125
  g de mantequilla semisalada
• 60
  g de avena
• 125
  g de azúcar en polvo
• 
  Canela o jengibre molido

1. Paso 1

   Pelar y cortar el rhubarb en secciones. Colóquelos en una fuente para horno con mantequilla. Espolvorear con azúcar morena y mezclar bien. Deje reposar durante al menos 30 minutos.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

3. Paso 3

   Corte la mantequilla fría en trozos, mézclela con la punta de los dedos con harina, avena y azúcar. Añada posiblemente un poco de canela o gingembre . Desmenuzar la masa, que debe ser arenosa, y luego extenderla sobre el ruibarbo.

4. Paso 4

   Hornee el crumble y cocine durante 40 minutos. Bajar el horno a 180°C (termostato 6), y cocinar por otros 10 minutos antes de servir caliente.