Dorso de bacalao al vapor con verduras pequeñas

Ingredientes

• 1
  carbonero (unos 250 g)
• 3
  zanahorias
• 140
  g de guisantes en lata
• 1
  una pizca de perejil
• 1
  una pizca de hierbas provenzales
• 1
  especias «5 bayas»

1. Paso 1

   Corte el cod back en cubos bastante grandes (8 cubos para un lomo de unos 250 g). Ponlos en el vapor.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las zanahorias y ponerlas junto con el pescado.

3. Paso 3

   Escurrir los guisantes y añadirlos a la mezcla.

4. Paso 4

   Añadir las especias. Mezcla un poco.

5. Paso 5

   Cocción al vapor 8 min.

6. Paso 6

   Para comprobar el tiempo de cocción, confíe en el tiempo de cocción de las zanahorias.