Dulce con avellanas

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 150
  g de mantequilla derretida
• 150
  g de fécula de patata
• 200
  g de avellana rallada y tostada.
• 1/2
  sobre de levadura en polvo

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar las yemas de huevo con el azúcar y el mantequilla . Añadir las patatas y la levadura.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla con las avellanas.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido y verter la preparación.

4. Paso 4

   Hornear durante 50 min a 210°C (termostato 7). Desmoldar y dejar enfriar.