El brasileño

Ingredientes

• 200
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 200
  g de mantequilla
• 150
  g de polvo de almendra
• 5
  huevos
• 1
  levadura
• 1
  cucharada de café soluble
• 1
  cucharada de ron
• 1
  cucharada de agua

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Tamizar el paquete de levadura con la harina y verterlo en un bol.

3. Paso 3

   En una cacerola, calentar una pequeña cantidad de agua y añadir el café soluble con el ron.

4. Paso 4

   Mezclar con la mezcla de harina, añadir el polvo de almendra y el azúcar y hacer una fuente en el centro.

5. Paso 5

   Derretir la mantequilla . Rompa el huevos en el centro de la fuente, añada la mantequilla derretida y luego la mezcla de agua, ron y café. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

6. Paso 6

   A continuación, vierta esta masa en la cazuela que falta y hornee en un horno caliente durante 45 minutos, asegurándose de que la torta esté bien colocada en el centro del horno para que se hornee uniformemente.

7. Paso 7

   Comprobar el horneado con la punta de un cuchillo, debe quedar seco si el pastel está horneado.

8. Paso 8

   Voltear la torta en un plato y dejarla enfriar.