El flan de caramelo de mi mamá.

Ingredientes

• 6
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 1
  L de leche
• 1
  vainilla
• 1
  cucharada de ron
• 100
  g de azúcar
• 5
  cl de agua para el caramelo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Prepare el caramelo con el azúcar y agua y viértalo en un molde grande.

3. Paso 3

   Poner la leche en una cacerola.

4. Paso 4

   Corte la vaina de vanilla por la mitad, retire las semillas y colóquelas en la leche y la vaina.

5. Paso 5

   Poner la sartén al fuego hasta que la leche esté caliente.

6. Paso 6

   Mientras tanto, bata los huevos y el azúcar.

7. Paso 7

   Añadir la leche y el ron. Vierta la mezcla sobre el caramelo.

8. Paso 8

   Hornear en el horno, imperativamente en una caldera doble.

9. Paso 9

   Disfruta del frío.