El flan fácil de mi mamá

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 100
  g de azúcar (¡medida al gusto!)
• 60
  g de maicena
• 
  gota de aceite de almendra amarga

1. Paso 1

   Diluir la maicena en 10 cl de leche fría.

2. Paso 2

   Ponga el resto de la leche restante a calentar, luego agregue la mezcla que contiene la leche1 mezclada con la maicena.

3. Paso 3

   Añadir azúcar y aceite de almendra amarga (dependiendo del país, el aceite parece ser muy diferente: utilizar 2-3 gotas si es muy fuerte, pero hasta 1 cucharadita en caso contrario).

4. Paso 4

   Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, y no a fuego demasiado alto, de lo contrario se pegará.

5. Paso 5

   Tan pronto como hierva, poner en 4 tazones.

6. Paso 6

   Deje enfriar, luego ponga en el refrigerador por unas horas.