El pastel de la tía Irmgard.

Ingredientes

• 4
  huevos
• 200
  g de azúcar (morena o blanca) (2 tazas)
• 250
  g de harina (3 tazas)
• 1
  paquete de polvo de hornear
• 3
  limones (jugo y cáscara)
• 20
  cl aceite de girasol (1 taza)
• 20
  cl de agua con gas (1 taza)
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Batir los huevos, añadir el azúcar y todos los demás ingredientes (conservar un limón). Mezclar, verter en el molde a cake preparado.

2. Paso 2

   Hornear a 200°C durante 1 hora.

3. Paso 3

   Glaseado: exprimir el último limón, tomar su cáscara, mezclar con unos 100 g de azúcar glasé. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Vierta sobre el pastel mientras aún está caliente, pinche con una aguja de tejer para que el glaseado penetre bien.