Financiadores de avellanas

Ingredientes

• 50
  g polvo de avellanas
• 100
  g de mantequilla derretida
• 100
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 3
  claras de huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Mezclar la harina con el azúcar y la avellana en polvo.

3. Paso 3

   Batir las claras de huevos hasta que formen una ligera espuma (Advertencia: no batir las blancas a la nieve).

4. Paso 4

   Agregue la mezcla de harina, azúcar y avellanas en polvo mientras continúa batiendo.

5. Paso 5

   Una vez que la masa esté bien homogénea, añadir la mantequilla derretida.

6. Paso 6

   Untar con mantequilla los mejillones en financiadores y verter la masa

7. Paso 7

   Hornear de 15 a 20 minutos dependiendo de su horno (deben estar ligeramente dorados).