Empanadillas de queso y pimienta

Ingredientes

• 125
  g de queso rojo rallado (edam)
• 125
  g de mantequilla
• 300
  g de harina
• 
  Mantequilla para el molde
• 
  Leche
• 1/2
  sobre de levadura química
• 2
  cucharaditas de mostaza
• 1
  cucharadita de chile en solución

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla , harina, levadura, mostaza y pimiento picante hasta obtener un sablé .

3. Paso 3

   Añadir el queso rallado , luego añadir gradualmente la leche hasta que la masa se mantenga bien.

4. Paso 4

   Haga palitos largos (unos 4) con la masa y congélelos hasta que estén bien congelados.

5. Paso 5

   Corta cada palo a lo largo para hacer rebanadas pequeñas (puedes darles una forma triangular o rectangular si quieres antes de ponerlas en el congelador).

6. Paso 6

   Hornee (después de poner un poco de mantequilla en la sartén para que no se pegue) durante unos 10 minutos.