Ensalada de garbanzos, limón confitado y cilantro

Ingredientes

• 250
  g de garbanzos
• 1/2
  limón confitado
• 1
  ramo pequeño de cilantro fresco
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal

1. Paso 1

   Enjuague el chickpea

2. Paso 2

   Corte el limón confitado en cubos pequeños

.

3. Paso 3

   Mezclar en un bol los garbanzos, el limón confitado y coriandro con aceite de oliva

.

4. Paso 4

   Sal y pimienta